Hände wie gemacht fürs Brotbacken: Integration mit dem Caritas Zentrum Miesbach

Maliki Diawara aus Mali
Maliki Diawara
Maliki Diawara arbeitet konzentriert und gutgelaunt in seiner Bäckermontur. In der Produktion für Spezialbrote bei Ratschiller’s in Holzkirchen schiebt der groß gewachsene junge Mann Brotformen mit Teig ungemein flink nach und nach auf die Backbleche, die dann in einem großen Fahrgestell in den Ofen geschoben werden. Wenn Maliki diese Aufgabe abgeschlossen hat, wird er anschließend zum Großbackofen für die Semmeln hinüberwechseln.